Y for Holiday Control ... Как контролировать себя во время праздников

Не секрет, что все воспринимают новогодние праздники как неизбежное зло для фигуры. Многочасовые застолья с друзьями и семьей, тонны оливье и селедки под шубой, заполированные шампанским и тарталетками с икрой, не говоря уже о сладком – все это оставляет следы в самых неподходящих для этого местах. Только ленивый не написал о том, как восстановиться быстро после праздников – детоксы, диеты, ограничения, тренировки, все это все уже слышали, и все же. Поделюсь своим мнением о том, как можно поступить, так как в последнее время многие спрашивают об этом, хотя я, конечно, никаким диетологом или консультантом себя не считаю. Отвечу просто, как человек, который в последний год очень интересовался этой темой и достал всех, начиная со своего тренера и заканчивая всеми своими знакомыми, построением теории гармоничного тела и здорового образа жизни.

Первая тренировка в новом году с Дашей Бесединой @dariasummer

Итак, во-первых, сам период праздников. Начнем с очевидного : если вы не уверены в своей силе воли, стоит сразу ограничить посещение тех мест, где, очевидно, не будет для вас подходящей здоровой еды. Вы возразите : что мне теперь никуда не ехать и не ходить (и даже к маме ?) Нет, этого я сказать не хочу, но можно всегда контролировать, куда вы ходите и с кем. Если вы участвуете в выборе места для новогодней вечеринки или предновогоднего (посленовогоднего) ужина с друзьями, определите для себя, что в этом конкретном месте можно есть и пить вам, чтобы не оказаться в ситуации, когда вы привлекаете внимание всех, потому что пьете только воду (кофе/сельдереевый фреш, нужное подчеркнуть). При этом на вас будет оказано моральное давление съесть, выпить что-то для вас ненужное, с посылом « только попробовать », « когда, если не в новый год » ну и так далее по списку. Чувство вины, которое вы потом будете ощущать, не искупает желания поддаться на уговоры друзей. В ситуации, где вас приглашают в гости, всегда можно ненавязчиво предложить принести что-то из еды – и принести то, что вы можете есть. Будьте изобретательны, приносите полезную еду, которую будет вкусно попробовать и другим гостям. Можно испечь что-то диетическое – или купить в веганской пекарне, приготовить интересный салат, мясо, на что фантазии хватит. Несколько своих вариантов предложу вам ниже. 

Если говорить о « попробовать, но совсем немножко », то мое личное мнение – не стоит этого делать. Во-первых, при определенном режиме питания даже немножко неполезной для вас на этапе жизни еды (майонез, хлеб, торт) способны блокировать процесс похудения (приведения себя в форму, сушки, нужное подчеркнуть) на месяц, а то и больше. Считайте, что одна ложка мороженого запустит в вашем организме процессы, которые потом вы будете ближайшие 5-6 тренировок пытаться повернуть вспять, 2-3 недели идеального питания потребуется, чтобы загладить этот détour. Морально тоже на самом деле не легче – пробуешь ложку, кажется, что мир не разверзся (и правда ведь, не разверзся), так что можно попробовать еще немножко – тем более и друзья, и родители, которым вы уступили раз, так просто не сдадутся. Так что мое личное решение – просто сразу не есть и не пить. Все. Точка. 

Если говорить о еде, то можно ради праздников внести разнообразие в свой режим питания. В обычные дни мне некогда готовить и придумывать интересные рецепты, так что я ем то, что мне точно можно – по сути почти одно и то же (гречка), разнообразие наступает, когда я ковыряюсь в меню ресторанов. В праздники я освоила для себя несколько блюд, решив, что для меня они и будут праздничными. Поскольку готовлю я на достаточно базовом уровне, то и рецепты под стать.

Первый я почерпнула в постном меню Eat&Talk, называется мильфей из свеклы с авокадо. Это именно то, что написано, простым языком – порезанная кружочками свекла, промазанная пюре из авокадо, можно добавить несколько кедровых орешков, сбрызнуть лимонным соком и бинго!

Мильфей из свеклы с авокадо и тыква с томатом, сервировка Eat&Talk

Второй – маффины из овсяных отрубей по рецепту доктора Дюкана, рецепт можно найти в его книге или в Интернет. Суть в том, что вы берете овсяные отруби, яйца и немного творога (в моем случае послабление, так как обычно молочное я не ем), ароматизатор того, что хотите добавить (в моем случае черная смородина), заменитель сахара (фанаты всего полезного предпочтут тут добавить настоящие ягоды и стевию, сироп агавы или топинамбура, я по старому доброму рецепту, накопленному опытом 8 месяцев на Дюкане без единого нарушения). 

Маффины у меня в форме пирога, детокс-конфета из кураги с грецким орехом в маке

Третий – детокс-конфеты, вдохновленные Олей Малышевой и ее 365 detox. Берете курагу/чернослив/финики/инжир (в зависимости, сколько сахара можете себе позволить), измельчаете, добавляете измельченные орехи (миндаль, пекан, кешью, грецкий, опять же – что можете себе позволить, я чередую, чтобы не скучать), лепите конфеты, сверху обваливаете в маке/кунжуте/кокосовой стружке (снова выбор), кладете в холодильник, чтобы схватились – вот вам десерт ! Главное много не лопать, я больше 1 (2х, если совсем край) в день себе не разрешаю. Можно купить готовые в Цветном на первом этаже в 365 detox, если самому делать лень, я делаю по большому счету не из лени, а потому что могу сама чередовать сочетание орехов и сухофруктов, чтобы не надоедало и были более сладкие (инжир, финики) и менее сладкие (курага, чернослив) опции.

И последнее я почерпнула у Натали Лесковой, которая не только талантливый дизайнер и мама, но еще и успевает готовить интересно, вкусно и полезно, при этом очень красиво. Это мороженое. Берете блендер, кладете в него банан и немного замороженной клубники, добавляете мед/заменитель сахара/сироп агавы/сироп топинамбура, ну вы уже поняли, что я за свободу выбора, 1 минута – и в ваших руках натуральный сорбет, степень сладости которого можете контролировать сами.

Ну смузи вы делать наверняка умеете, как и свежевыжатые соки, но это не праздничное, а каждодневное скорее. Мой фаворит – свекла/сельдерей/яблоко или шпинат/банан/киви, сок и смузи, соответственно.

С мясным/рыбным все просто : любые стейки, овощи-гриль, все можно уплетать смело, с салатами формата Нисуаз тоже, думаю, понятно, руккола-креветки и все дела. 

В общем, с едой как-то так.

Если говорить о других аспектах. Я не пропускаю тренировки в праздники, хотя и не фанатично топталась 1 января под дверями зала в разочаровании, что там закрыто. Моя последняя тренировка была 30 декабря, так как 31 было полно других дел, 1 января – признанный ленивый день, 2 января я посетила зал с небольшой разминочной тренировкой, чтобы не прирастать попой к стулу. Сегодня я побегала по зимнему снегу, но не из необходимости, а скорее чтобы очистить голову и поднять настроение. 

Завтра возобновится мой обычный режим тренинга – 2-3 раза в неделю функциональные тренировки в сопровождении мини-кардио. Итого поскольку пропусков по сути не было, то форма почти не утрачена, можно продолжать двигаться к своим результатам дальше, а не быть отброшенным на недели назад.

Во-вторых, нужно пить много воды, особенно если вы употребляете алкоголь. Если в обычные дни пить 1,5 литра воды в общем нормально, то в праздничные дни я стараюсь пить не менее 2 литров воды, что дается мне тяжелее, ведь я реже тренируюсь, а во время и после тренировки как раз хорошо пьется J 

В-третьих, хороший способ остаться в форме – сходить в баню или сауну на праздниках. Это не будние дни, вы никуда не спешите и можете себе позволить выделить время на полноценное парение и очищение организма от токсинов, укрепление иммунитета и одновременно вывод лишней воды из организма, часть которой, кстати, в вас прочно держит алкоголь. 

Очень важно также учитывать сон. Понятно, что сна всем хронически не хватает, поэтому вы радуетесь возможности спать сутками, как сурок. Будьте осторожны, ведь спать слишком много тоже вредно. Стоит дать себе расслабиться, например, 1 января, хоть даже весь провести его в кровати, однако дальше уже стоит задуматься – хотите ли вы превратиться в отяжелевшую отекшую тушку к концу праздников ? еще и с пролежнями, если вы не поднимете себя наконец. Спать не стоит больше 9 часов, потом будет сложно вернуться в ритм, да и неполезно это. Не давайте себе слишком много спать, чтобы просто скоротать время, тем более что это негативно сказывается на физической форме. Используйте праздники, наоборот, чтобы больше ходить пешком, гулять, благо погода пока позволяет, пока не похолодало окончательно.

Ну и последний совет из моего опыта и мнения – следите за перекусами. Когда вы много времени проводите дома или с друзьями, но в безделье, а также за праздничным столом, возникает желание « кусочничать ». Смотрите ли вы дома фильм или сериал, встречаетесь ли с друзьями для многочасовой болтовни, все время хочется сопровождать эти процессы какой-то мелкой гадостью. Правильно есть 5-6 раз в день, но не непрерывно как хомяк и не что попало. Используйте для перекусов что-то легкое – детокс-конфеты с кофе/чаем (1 раз), овощной сок (1 раз), смузи (1 раз), вот вам подарила только что три перекуса. Я еще обманываю себя, когда пью американо с лимоном, у него есть отчетливый вкус, и он отличается от вкуса просто кофе, так что выпив один такой, почти что перекусила, ну уж точно заняла руки и себя, когда хотелось что-нибудь заточить.

Собственно, на этом все. Надеюсь, что что-то из этого будет полезно и вам.